Taller presencial de Cold Brew de Especialidad.
Ubicación: Playas de Tijuana (Luwak Cafe)
Si estás interesado en un taller para cafeterías, restaurante o un grupo de personas mándanos un correo para más información.
Incluye:
-Alto Cold Brew Kit
-Catación de cold brew
-Café de especialidad
Temas:
1) Producción y teoría de Cold Brew
2) Uso de refactómetro, TDS y PH
3) Proporción de agua a café
4)Tipo de tueste ideal
5) Calidad de agua
6) Tipo de molienda
7) Nitro Cold Brew
