Origen: Finca San Isidro, Copán, Honduras.
Variedad: catuai and obata
Proceso: red honey anaeróbico
Altura: 1,300 msnm
Tueste: medio claro
Notas: té blanco, nuez y lemongrass
Puntos en catación: 85
Contenido: 250 gramos
Más información: La finca San Isidro de Katia Duke se encuentra en un área seca a solo quince minutos en auto del pueblo de Ruinas de Copán en el Departamento de Copán, Honduras. La finca ha sido propiedad de la familia de Katia durante generaciones, produciendo café de manera tradicional y vendiendo pergamino a intermediarios locales.
