Taller de preparación de Latte Art!
Sábado 15 de abril de 9:00 am a 12:00 pm
Ubicación: Ilustre Lab (Paseo Playas de Tijuana 1301 B)
- En este curso conocerás las variables que intervienen al momento de calibrar un espresso.
- Conocerás cómo evaluar sensorialmente un espresso.
- Aprenderás a calibrar tus extracciones para preparar tus bebidas favoritas.
Temas:
-Café para espresso
-Molienda
-¿A qué sabe un buen espresso?
-Calibración
