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Colombia. Fermentación Anaeróbica.
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Colombia. Fermentación Anaeróbica.

Precio habitual
$ 500.00
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Disponibilidad
Agotado

Origin: Finca La Divisa, Quindio, Colombia.

Variety: Pink Bourbon

Process: Natural with anaerobic fermentation

Altura: 1,800 masl

Roast: light medium

Points: 93 by coffee review

Notes: watermelon, strawberry, and white chocolate

Proceso: Este café fue recolectado y transportado en el mismo día a La Pradera (Estación de procesos de Cofinet). El lote fue expuesto a 24 horas de fermentación anaeróbica seca, después fue colocado dentro de una bolsa Grain Pro durante 60 horas manteniendo una temperatura menor a 22 grados Celsius al poner el café dentro de un tanque de agua. Finalmente el café fue colocado en camas elevadas bajo 35 grados Celsius hasta que llegaron a la humedad ideal. MÁS INFORMACIÓN.

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