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Taller de tostado
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Taller presencial de Tostado de Café.

Impartido por: Rudy Altamirano "Q grader"

Ubicación: Playas de Tijuana (Luwak Cafe)

2 días de curso intensivo.

Limitado a 6 personas.


Temas generales:

1) Tipos de granos

2) Evaluación de grano en verde

3) Etapas de tostado

4) Variables claves en el tostado

5) Creación de perfiles

6) Equipo

7) Evaluación de tuestes

8) Catación de tuestes

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