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Talleres de tostado
Talleres de tostado

Talleres de tostado

Precio habitual
$ 7,000.00
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Agotado

Taller presencial de Tostado de Café. IMPORTANTE: ELEGIR EL NIVEL PREFERIDO. Son 2 días de curso intensivo en el nivel de elección. Ubicación: Playas de Tijuana (Ilustre by luwak). Cupo limitado.

NIVEL AVANZADO (4 Y 5 DE JUNIO) Mínimo 1 año de experiencia tostando. Impartido por: Rudy Altamirano, "Q grader" y 3er Lugar en US Roaster Championship 2022. Precio: $9,500 mn

1) Tueste para diferentes tipos de granos

2) Creación y modulación correcta de perfiles

3) Tuestes para brew y para espresso

4) Tuestes de muestra y producción

5) Evaluación y catación de tuestes

6) Mini competencia de tostado.

NIVEL PRINCIPIANTE (28 y 29 DE MAYO) Impartido por: Paola Meraz, tostadora de producción. Precio: $7,000 mn

1) Evaluación de grano en verde

2) Etapas de tostado

3) Variables claves en el tostado

4) Creación y evaluación de perfiles

5) Catación y calibración

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