Javier Debernardi

Javier forma parte de la cuarta generación de productores de su familia en Huatusco, Veracruz. Se ha dedicado al café desde toda la vida, enfocado al café comercial. Hace 5 años comenzó con la producción de café de especialidad. Con el propósito de mejorar su calidad y a su vez mejorar el entorno en el que viven el y su familia. Y gracias a todo el trabajo duro han logrado llegar 2 años seguidos a semifinales y finales de taza de excelencia. También han conseguido convertirse en exportadores, y cuentan con su propio beneficio (planta de proceso), la cual han diseñado de manera versátil para así poder producir detalladamente el café. Manejan procesos honeys, naturales, lavados y experimentales y cuentan con cuatro fincas, Chachaxtla, Zacatlamy, El Olvido y Zapotitla.

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