BRUJÚFINCA

Brujufinca nació en 2015 sobre lo que fue el "Cafetal El Refugio", un terreno de 50 hectáreas enclavado en los bosques mesófilos de montaña de la sierra sur de Oaxaca, una ubicación privilegiada para el cultivo de café de altura. Desde sus inicios, el proyecto se ha basado en pilares como la producción de cafés de especialidad, el uso de variedades reconocidas a nivel mundial, la aplicación de procesos innovadores, una agricultura regenerativa y la optimización de los recursos naturales. En Brujufinca, cultivan cafés sobresalientes que combinan el terruño de Pluma Hidalgo con variedades de legado y procesos de autor, llevando cada grano a su punto óptimo de expresión en cuanto a variedad y origen.